Was gibt es besseres …

… als ein schönes Stück Rindfleisch in der Pfanne? Genau, ein Stück Rindfleisch auf dem Grill. Doch das Wetter ist mir ehrlich gesagt etwas zu kalt dafür. Ausserdem müsste ich dafür auf der Terrasse aufräumen, was für das Frühjahr geplant ist. Daran werde ich mich halten.

Im Übrigen gibt es das Steak ohne jegliche Beilagen, denn darauf kann ich getrost verzichten. Gemüse ist ohnehin nicht so mein Ding und so muss ich nur eine Pfanne und das Kochfeld saubermachen. Es ist daher klar ein Vorteil, dass Essen nicht zu verkomplizieren. Mir fehlt auch gar nichts dabei, denn es schmeckt einfach lecker, mit unraffiniertem Meersalz gewürzt und nicht mehr.

Ich lassen mich nicht leiten, von den Gesundheitsaposteln, die in Rindfleisch und gar einiger Röstaromen einen Weltuntergang sehen. Das ist einfach Quatsch und diese Menschen sollten einmal hinauszoomen und mit dem Denken beginnen.
Ich glaube schon lange nicht mehr an die Vorgaben, die von Oben gezielt auf uns einprasseln. Der größte Teil davon ist haltlos und bewusst gesteuert falsch. Es stehen weitaus größere Interessen dahinter.

Zurück zum Essen, diesmal war es eine schöne dickgeschnittene Scheibe Entrecote. Ich mag es halt nicht so fettarm. Fett ist ein Geschmacksträger und unser Körper braucht Fett zum Funktionieren. Tiefer in die Materie will ich gar nicht einsteigen an dieser Stelle.
Ich mag mein Steak medium rare. Somit habe ich alle Garstufen in einem Steak. Außen durch und knusprig, gefolgt von einer zart rosa gegarten Schicht und im Kern Roh und blutig.

Ich esse nicht jeden Tag so, denn ich mag auch andere Gerichte wie die Klassiker Pizza oder Döner. Klingt einseitig? Egal, bekommt mir, ich bin gesund und munter.